MATA-PERISTIWA.ID Masih ingat tren viral Dalgona Coffee yang sempat booming di media sosial? Minuman cantik berlapis foam kopi kental ini ternyata mudah banget dibuat sendiri di rumah tanpa alat khusus. Rasanya creamy, pahit-manis, dan mirip minuman di kafe mahal!
Yuk, ikuti tutorial lengkapnya di bawah ini.
Bahan-Bahan Dalgona Coffee:
2 sdm kopi instan (tanpa ampas, misalnya Nescafe Classic)
2 sdm gula pasir
2 sdm air panas
1 gelas susu cair dingin atau hangat (bisa pakai full cream, almond milk, atau oat milk)
Es batu secukupnya (jika suka versi dingin)
Peralatan:
Mangkuk kecil
Sendok / whisk / mixer tangan (kalau mau lebih cepat)
Langkah-Langkah Membuat Dalgona Coffee:
1️⃣ Campur Bahan Utama
Masukkan kopi instan, gula pasir, dan air panas ke dalam mangkuk.
2️⃣ Kocok Sampai Mengembang
Kocok dengan whisk atau sendok (butuh waktu ±5–10 menit) sampai adonan mengembang, kental, dan berwarna caramel. Kalau mau cepat, pakai mixer tangan, cukup 2–3 menit.
3️⃣ Siapkan Susu
Isi gelas dengan susu cair sesuai selera. Kalau mau dingin, tambahkan es batu dulu.
4️⃣ Tuang Foam Kopi di Atasnya
Ambil adonan kopi kocok tadi, letakkan perlahan di atas susu hingga membentuk lapisan tebal. Rapikan permukaannya biar makin estetik.
5️⃣ Aduk Saat Akan Diminum
Dalgona coffee paling nikmat saat diaduk sebelum diminum supaya rasa kopi dan susu bercampur sempurna.
Tips Anti Gagal:
✅ Gunakan kopi instan tanpa ampas, karena kopi seduh biasa tidak bisa mengembang.
✅ Perbandingan kopi : gula : air harus 1:1:1 untuk hasil foam maksimal.
✅ Jangan terlalu lama membiarkan foam, karena lama-lama akan mengempis.
Variasi Seru Dalgona Coffee:
☁️ Dalgona Matcha → Ganti kopi dengan bubuk matcha + putih telur (karena matcha tidak bisa berbusa sendiri).
🍫 Dalgona Milo → Campur Milo + whipped cream untuk lapisan cokelat manis.
🌾 Dalgona Brown Sugar → Tambahkan brown sugar syrup di susu untuk rasa karamel.
Penutup
Sekarang kamu bisa menikmati Dalgona Coffee ala kafe di rumah kapan saja! Tidak hanya mudah dibuat, tampilannya yang cantik juga cocok banget buat difoto dan diunggah ke media sosial. Selamat mencoba, dan jangan lupa nikmati sambil santai sore!
